ИЗЮМИНКА НАШЕЙ КУХНИ
В качестве приправы для блюд мы используем топовый перец, признанный лучшим в мире – лимитированный урожай кампотского перца PGI из Камбоджи, поставляемый эксклюзивно для нашего ресторана.
Чёрный перец Kampot развивает сильный и нежный аромат. Его вкус очень интенсивный и в то же время мягкий, с оттенками эвкалипта и свежей мяты. Прекрасно дополняет жареное мясо и рыбу.
Красный перец Kampot очень нежный, пахнет ягодами. Вкус менее острый, чем у чёрного перца, чувствуются ноты фруктов и мёда. Перец универсален: он хорошо подходит к мясу, в супы и салаты.
А мороженое с клубникой, к примеру, благодаря ему играет новыми красками.
Белый перец Kampot отличает мощный букет и нежные ароматы. Его интенсивный, пряный вкус имеет оттенки свежих трав и лимона. Перец идеально подходит к рыбе или белому мясу птицы.
Солёный зелёный перец Kampot в 2018 году на выставке Gourmet Fine Food Tradeshow в Париже был удостоен двух золотых медалей: как продукт года и как лучший гурмэ-продукт.
Это не просто перец, а настоящий самостоятельный продукт с нежным и необычным вкусом, который при раскусывании горошины буквально взрывается фейерверком оттенков.